Manipulador de alimentos para almacenamiento y distribución

25,00 

El curso de manipulador de alimentos para almacenamiento y distribución está diseñado específicamente para el personal que trabaja en almacenes alimentarios, centros logísticos, plataformas de distribución y transporte de alimentos, y que necesita una formación obligatoria y válida ante inspecciones sanitarias.

A diferencia de los cursos genéricos, esta formación se centra en los riesgos reales asociados al almacenamiento, acondicionamiento, expedición y distribución de alimentos, incorporando los principios del APPCC y los prerrequisitos de higiene aplicables a este tipo de actividades. Con este curso se obtendrá el certificado de manipulador de alimentos.

Características del curso

Modalidad del curso
Duración del curso
Acceso al curso
Bonificación del curso

Descripción

En este curso aprenderás:

  • Principios básicos de higiene alimentaria
  • El correcto almacenamiento de alimentos
  • Condiciones de conservación y control de temperaturas
  • La manipulación y acondicionamiento correcto de los productos
  • Gestión de productos alimentarios y no alimentarios
  • Prevención de contaminaciones cruzadas
  • Trazabilidad alimentaria en almacenes
  • Limpieza, orden y buenas prácticas en zonas logísticas
  • APPCC y prerrequisitos aplicados a almacenamiento y transporte
  • Responsabilidades del manipulador de alimentos

A quién va dirigido:

Personas que trabajan específicamente en el ámbito del almacenamiento y distribución de alimentos como:

– Operarios de almacén alimentario

– Personal de logística y distribución

– Personal de transporte y reparto de alimentos

– Responsables de almacén y centros logísticos

Con este curso conseguirás:

El certificado de manipulador de alimentos

1 – El manipulador de alimentos
2 – Alteración y contaminación de los alimentos
3 – Enfermedades transmitidas por los alimentos
4 – Métodos de conservación de los alimentos
5 – Cadena alimentaria
6 – Condiciones higiénicas de las instalaciones
7 – Limpieza y desinfección
8 – Control de plagas
9 – Hábitos de higiene del manipulador
10 – Etiquetado de los productos alimenticios
11 – Alergias e intolerancias alimentarias
12 – Autocontrol de las empresas (APPCC)
13 – Parte especial de almacenamiento y distribución
13.1- Introducción
13.2- Recepción
13.3- Almacenamiento
13.4- Reestuchado
13.5- Preparación de pedidos
13.6- Transporte

  • Formación específica para almacenamiento y distribución de alimentos, no genérica.
  • Contenido elaborado por profesionales con experiencia asesorando a empresas del sector.
  • Enfoque práctico, aplicable al trabajo diario y basado en los principios del APPCC y prerrequisitos
  • Ideal tanto para nuevos operarios como para formación continua del personal.
  • Tutoría impartida por consultoría en seguridad alimentaria.

Acceso inmediatoRecibirás las claves de acceso en tu correo electrónico tras formalizar la matrícula.

VídeosLos contenidos se explican mediante vídeos claros y estructurados que facilitan el aprendizaje.

VídeosTienes apuntes a tu disposición, en formato pdf, que podrás visualizar y descargar.

EjerciciosEjercicios online que permiten comprobar y afianzar los conocimientos adquiridos.

CertificadoCertificado acreditativo tras superar las evaluaciones propuestas de forma satisfactoria.

CertificadoCurso bonificable para empresas vía FUNDAE.

Esta bien informado, es ameno y sencillo

Eloy Corbacho Rodriguez

Academia Aizea
5
2026-03-11T08:51:00+01:00

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Los contenidos están muy bien explicados. Es ameno y dinámico

Constantino Grande Gil

Academia Aizea
4
2026-03-11T08:52:18+01:00

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Curso completo e interesante


Alberto Fernández Vera

Academia Aizea
5
2026-03-11T08:53:27+01:00

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Un curso muy bueno

Carlos González Morales

Academia Aizea
5
2026-03-11T08:54:29+01:00

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Este curso está muy bien, es completo y fácil de comprender

Hugo Carrascosa

(Tienda de nutrición deportiva)

Academia Aizea
5
2026-03-31T09:33:48+02:00

Hugo Carrascosa

(Tienda de nutrición deportiva)

Este curso está muy bien, es completo y fácil de comprender
4.8
5
Academia Aizea

 

Preguntas frecuentes sobre este curso

PREGUNTAS FRECUENTES

PREGUNTA

¿Es obligatorio el curso de manipulador para trabajar en almacenamiento y distribución?

Sí, es obligatorio contar con formación en manipulación de alimentos si trabajas en el sector del almacenamiento y distribución alimentaria.

 

La normativa europea, en concreto el Reglamento (CE) n.º 852/2004, establece que todo el personal que trabaje con alimentos debe recibir formación adecuada en higiene alimentaria de acuerdo a su puesto.

PREGUNTA

¿Este curso de manipulador de alimentos es válido en toda España?

Si, este curso es válido en toda España ya que cumple con lo establecido en el Reglamento (CE) n.º 852/2004, que exige formación adecuada en higiene alimentaria.

 

Actualmente no existe un carnet oficial único, sino que las empresas deben garantizar que su personal está formado.

 

Por ello, los cursos online como este son perfectamente válidos si incluyen formación y evaluación. Al finalizar, obtendrás un certificado acreditativo válido ante empresas e inspecciones sanitarias.

PREGUNTA

¿Este curso está bonificado?

Sí. Existe la posibilidad de bonificación vía FUNDAE. Las empresas disponen de una cantidad de dinero que pueden utilizar en la formación de sus trabajadores.

 

El curso y la plataforma cumplen con los requisitos que exige FUNDAE para poder aplicar la bonificación. La cantidad de bonificación dependerá de las características de la empresa.

 

Aizea es Entidad Organizadora ante FUNDAE por lo que puede ayudar a las empresas en la gestión de dicha bonificación.

PREGUNTA

¿Cuánto se tarda en obtener el certificado de manipulador de alimentos online?

El tiempo necesario depende de tu ritmo de aprendizaje, pero la mayoría de los alumnos obtiene su certificado el mismo día.

 

Este curso tiene una duración aproximada de 4 horas, pensada para garantizar una formación completa y de calidad en higiene alimentaria.

 

El certificado se emite una vez se ha comprobado que el curso se ha realizado de manera satisfactoria. Este enfoque es especialmente relevante, ya que existen cursos que en pocos minutos permiten obtener un certificado sin una formación real.

PREGUNTA

¿Cómo es el examen del curso de manipulador?

El examen consiste en un cuestionario tipo test con preguntas basadas en los contenidos del curso.

 

No se trata de una prueba complicada, sino de una evaluación diseñada para comprobar que has comprendido los aspectos fundamentales de la higiene alimentaria. Además, a lo largo del curso se van realizando ejercicios de autoevaluación que te van preparando a este examen.

 

El objetivo es que adquieras los conocimientos necesarios para trabajar de forma segura, no ponerte dificultades innecesarias.

 

PREGUNTA

¿Este curso sirve específicamente para trabajar en almacenes y empresas de distribución alimentaria?

Sí, este curso está específicamente orientado al sector del almacenamiento y distribución de alimentos, por lo que no es un curso genérico.

 

Incluye contenidos adaptados a situaciones reales de este entorno. Esto te permitirá aplicar directamente lo aprendido en tu puesto de trabajo y cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria exigidos en este sector.