Manipulador de alimentos para almacenamiento y distribución
25,00 €
El curso de manipulador de alimentos para almacenamiento y distribución está diseñado específicamente para el personal que trabaja en almacenes alimentarios, centros logísticos, plataformas de distribución y transporte de alimentos, y que necesita una formación obligatoria y válida ante inspecciones sanitarias.
A diferencia de los cursos genéricos, esta formación se centra en los riesgos reales asociados al almacenamiento, acondicionamiento, expedición y distribución de alimentos, incorporando los principios del APPCC y los prerrequisitos de higiene aplicables a este tipo de actividades. Con este curso se obtendrá el certificado de manipulador de alimentos.
Características del curso
Descripción
En este curso aprenderás:
- Principios básicos de higiene alimentaria
- El correcto almacenamiento de alimentos
- Condiciones de conservación y control de temperaturas
- La manipulación y acondicionamiento correcto de los productos
- Gestión de productos alimentarios y no alimentarios
- Prevención de contaminaciones cruzadas
- Trazabilidad alimentaria en almacenes
- Limpieza, orden y buenas prácticas en zonas logísticas
- APPCC y prerrequisitos aplicados a almacenamiento y transporte
- Responsabilidades del manipulador de alimentos
A quién va dirigido:
Personas que trabajan específicamente en el ámbito del almacenamiento y distribución de alimentos como:
– Operarios de almacén alimentario
– Personal de logística y distribución
– Personal de transporte y reparto de alimentos
– Responsables de almacén y centros logísticos
Con este curso conseguirás:
El certificado de manipulador de alimentos
1 – El manipulador de alimentos
2 – Alteración y contaminación de los alimentos
3 – Enfermedades transmitidas por los alimentos
4 – Métodos de conservación de los alimentos
5 – Cadena alimentaria
6 – Condiciones higiénicas de las instalaciones
7 – Limpieza y desinfección
8 – Control de plagas
9 – Hábitos de higiene del manipulador
10 – Etiquetado de los productos alimenticios
11 – Alergias e intolerancias alimentarias
12 – Autocontrol de las empresas (APPCC)
13 – Parte especial de almacenamiento y distribución
13.1- Introducción
13.2- Recepción
13.3- Almacenamiento
13.4- Reestuchado
13.5- Preparación de pedidos
13.6- Transporte
- Formación específica para almacenamiento y distribución de alimentos, no genérica.
- Contenido elaborado por profesionales con experiencia asesorando a empresas del sector.
- Enfoque práctico, aplicable al trabajo diario y basado en los principios del APPCC y prerrequisitos
- Ideal tanto para nuevos operarios como para formación continua del personal.
- Tutoría impartida por consultoría en seguridad alimentaria.
Recibirás las claves de acceso en tu correo electrónico tras formalizar la matrícula.
Los contenidos se explican mediante vídeos claros y estructurados que facilitan el aprendizaje.
Ejercicios online que permiten comprobar y afianzar los conocimientos adquiridos.
Certificado acreditativo tras superar las evaluaciones propuestas de forma satisfactoria.
