En este curso aprenderás:

• Principios de higiene personal y comportamiento del manipulador en entornos de fabricación.
• La prevención de contaminaciones y errores de manipulación en procesos de mezclado, encapsulado, envasado y almacenamiento.
• Gestión básica de alérgenos y su correcta consideración en la manipulación de materias primas y productos finales.
• Nociones clave de etiquetado, desde el punto de vista del manipulador, y su impacto en la seguridad del producto.
• Buenas prácticas aplicables en el día a día de planta, con enfoque preventivo y operativo.

A quién va dirigido:

– Personas que trabajan específicamente en empresas de fabricación y distribución de complementos alimenticios

Con este curso conseguirás:

El certificado de manipulador de alimentos

1 – El manipulador de alimentos
2 – Alteración y contaminación de los alimentos
3 – Enfermedades transmitidas por los alimentos
4 – Métodos de conservación de los alimentos
5 – Cadena alimentaria
6 – Condiciones higiénicas de las instalaciones
7 – Limpieza y desinfección
8 – Control de plagas
9 – Hábitos de higiene del manipulador
10 – Etiquetado de los productos alimenticios
11 – Alergias e intolerancias alimentarias
12 – Autocontrol de las empresas (APPCC)
13 – Parte especial fabricación de complementos alimenticios
13.1- Introducción
13.2- Focos de contaminación
13.3- Recepción y almacenamiento
13.4- Pesado
13.5- Mezclado
13.6- Dosificado
13.7- Encapsulado
13.8- Compresión
13.9- Envasado
13.10- Líquidos
13.11- Loteado
13.12- Registros
13.13- Limpieza

• Formación específica para complementos alimenticios, no genérica.
• Contenido elaborado por profesionales con experiencia asesorando a empresas del sector.
• Enfoque práctico, aplicable al trabajo diario
• Ideal tanto para nuevos operarios como para formación continua del personal.

En este curso aprenderás:

• La base del sistema hormonal femenino.
• A entender las causas fisiológicas de los cambios que se producen durante la menopausia.
• Cuáles son los nutrientes y las pautas nutricionales que ayudarán a prevenir y mejorar los síntomas propios de esta etapa.
• Cuáles son los complementos alimenticios más indicados, en función de cada síntoma.

A quién va dirigido:

• Dietistas-Nutricionistas.
• Otros profesionales que trabajan en el ámbito de la salud (fisioterapeutas, personal de enfermería, etc.).
• Profesionales que trabajan en empresas del sector de la alimentación (complementos alimenticios, herbolarios, etc.).
• Cualquier persona interesada en la salud y la nutrición.

TEMA 1. Introducción a la fisiología

1.1 El sistema hormonal femenino
1.2 Etapas de la fertilidad de la mujer
1.3 Fisiología en la menopausia

TEMA 2. Menopausia y salud de la piel

2.1 Anatomía y fisiología
2.2 Pautas nutricionales
2.3 Complementos alimenticios

TEMA 3. Menopausia y salud ósea

3.1 Anatomía y fisiología
3.2 Pautas nutricionales
3.3 Complementos alimenticios

TEMA 4. Menopausia y microbiota

4.1 Anatomía y fisiología
4.2 Pautas nutricionales
4.3 Complementos alimenticios

TEMA 5. Menopausia y bienestar cognitivo

5.1 Anatomía y fisiología
5.2 Pautas nutricionales
5.3 Complementos alimenticios

TEMA 6. Menopausia y salud cardiovascular

6.1 Anatomía y fisiología
6.2 Pautas nutricionales
6.3 Complementos alimenticios

TEMA 7. Menopausia y peso corporal

7.1 Anatomía y fisiología
7.2 Pautas nutricionales
7.3 Complementos alimenticios

Al finalizar el curso serás capaz de:

– Seleccionar complementos alimenticios con criterio técnico.
– Comprender la normativa básica del sector.
– Reconocer las formas químicas de las sustancias incluidas en los complementos.
– Describir los diferentes complementos alimenticios en función de su clasificación nutricional.
– Interpretar correctamente el etiquetado de un complemento alimenticio.

Este curso es para tí si:

– Eres nutricionista o trabajas en una farmacia y quieres recomendar complementos alimenticios con mayor criterio
– Trabajas en una empresa de complementos alimenticios
– Quieres iniciar tu carrera profesional en este sector
– Necesitas comprender la legislación y el etiquetado de los complementos alimenticios

• Sector en crecimiento
• Elevada demanda de conocimiento técnico
• Necesidad creciente de profesionales especializados
• Especialización de alto valor para profesionales de la nutrición, farmacéuticos y técnicos de calidad